Пием повече, първенци сме по замезването с мръвки и сирене

2012-07-03 07:57:11

През последната година домакинствата в областта увеличават консумацията на хляб и тестени изделия с 12,5 кг и през 2011 г. тя достига 116,8 кг средно на лице, при 106,7 кг средно на лице в страната. Най-много хляб и тестени изделия изяждат във Видин и Силистра, а най- малко в Габрово. По консумация на хляб сме 10-ти.

В област Добрич продължава тенденцията за повишаване на консумацията на месо, риба и рибни продукти, плодове и зеленчуци. Първенци сме по консумацията на месо -  средно на лице през 2011 г. то е 42,8 кг, при средно за страната - 32,1 кг. Предпочитанията на добруджанци са към пилешкото – 18 кг.  

 

Годишно на трапезата ни присъстват 46,2 кг плодове и 83,5 кг зеленчуци, като за страната те са съответно 47,2 кг и 71 кг. Известно понижение се наблюдава при консумацията на прясно и кисело мляко, но потреблението на сирене се увеличава и ни отрежда челната позиция в страната със 17,1 кг. В менюто си сме увеличили яйцата и колбасите, но сме намалили захарта и захарните изделия, както и домашно приготвените компоти и конфитюри.

 

За последните 10 години изпиваме с 1,9 л. повече алкохолни напитки, като през 2011 г. достигаме до 22,8 л. Най- много алкохол в областта е консумиран през 2005 г. - почти два пъти повече от този през 2011 г. Традиционно добруджанци предпочитат  бирата, пред виното, ракията и другите спиртни питиета. За здравословния живот на добруджанци през 2011г. свидетелства и предпоследното място по изпушени цигари на лице – 293,2 броя.

Потреблението на домакинствата обхваща всички  изконсумирани в домашни условия храни и напитки, независимо дали са купени или домашно произведени. Статистическите данни свидетелстват за промени в структурата на потреблението на домакинствата.