Лаборатория за контрол на храните ще заработи в Албена

Курортът "Албена" създава своя лаборатория за контрол на използваните в ресторантите храни, съобщи БНР.

Тя ще отчита остатъци от пестициди в плодовете и зеленчуците и ще следи за салмонела в животинските продукти. В лабораторията ще бъде ползвана и модерна техника за физико-химични и микробиологични анализи.

Независимо че храните се доставят с търговски документи, те ще подлежат на допълнителен контрол.