Разкриха мръсната тайна на българското колбасарство
От 10 кг сурово месо стават 15 кг филе или шунка.
![Разкриха мръсната тайна на българското колбасарство](https://www.dobrichonline.com/uploads/images/placeholder.png)
Тайната е в тумблера - машина, която вкарва в месото вода, нишесте, "течен пушек". С него или с инжектирането на разтвори се намалява себестойността и "добивът" се качва с до 65%, разкриха технолози, пожелали анонимност, пише "24 часа".