В Румъния възраждат местна порода прасета
Румънските фермери могат да получат безплатни прасенца от държавата. Условието е те да съдействат за съживяване на местните породи в страната, съобщават местни медии.<br />
Румънският министър на земеделието Петре Даея, който наскоро обяви инициатива за популяризиране на румънските овце, сега планира да популяризира румънското прасе.
Държавата ще предлага на фермерите безплатни прасета от породите Мангалита и Бъзна, както и държавни субсидии за отглеждането им до достигане на 130 килограма на прасе. Условието е фермерите да дават половината от месото на държавата.
През последните години все повече румънски фермери избират виетнамски породи свине, вместо местните породи, тъй като те са по-лесни за отглеждане.
Мангалита - порода, която според някои специалисти е създадена преди около два века, е високо оценена в цяла Европа заради вкусното и здравословно месо. Нарича се и "свиня - сьомга" за здравословното му месо, пълно с Омега 3 и ненаситени мастни киселини. Месото му е с по-ниско съдържание на вода от другите породи, което го прави идеален за сухи месни продукти, като известния испански хамон.
