Първият български сорт стевия е факт
Създадоха първия български сорт от растението стевия. Сортът е разработен от учени от Земеделския институт – Шумен и носи името „Стела“.
„Работата по стевията в България започва още 80-те години в бившия Институт по захарно цвекло, който сега е част от Земеделския съюз. Работата по интродукцията на това растение беше доста интензивна“, разказа доц. д-р Станимир Енчев от Земеделския институт – Шумен пред Агрозона.
Доц. Енчев споделя, че с настъпване на промените в страната, както и появилите се по това време финансови перипетии работата спира. Растението остава години на ред само като генофонд в инвитро лаборатория. Друг водещ проблем за прекъсване на работата е наложената временна забрана за ползване на стевия. Тази забрана е породена от световните производители на захар.
„2008 година тази забрана отпада, тъй като по категоричен начин се доказва, че стевията е абсолютно безвредна. Всъщност, тя е полезна за редица болести и най-вече за хора страдащи от диабет.“, каза експертът. След това работата по добива на стевия и създаването на български сорт се възобновява. Сега първият български сорт стевия „Стела“ вече е факт!
Търсенето е голямо, клиентите са от цялата страна. Институтът има финансови затруднения, това спира и големи производства на разсад. „Тази година се надяваме да произведем повече разсад и да отговорим на търсенето.“, каза доцентът.
В момента фермерите вземат малки количества от растението, като по-често е само за собствена употреба. Доц. Станимир Енчев споделя, че има запитвания към института и за по-големи количества, но хората все още се притесняват от реализацията на продукцията.Освен това стевията изисква много ръчен труд, тя е трудоемка култура. При нашия климат края на септември месец трябва да се извади и да се прибере. На пролет – май месец пак се засажда.
