Черен хайвер и рибни колбаси ще се произвеждат в Славеево

Черен хайвер и рибни колбаси ще се произвеждат в Славеево
снимка: Агрозона
Рибната ферма в добричкото село Славеево внесе инвестиционно предложение в Община Добричка за разширяване на дейността си.

В момента там се отглеждат есетрови риби с годишно производство 80 тона, съобщиха от ръководството на рибарника. Предприятието има собствена люпилня, в която се произвежда зарибителния материал и осигурява 13 работни места.


Рибарникът кандидатства по Оперативната програма за морско дело и рибарство за ново технологично оборудване и пречиствателна станция. Проектът предвижда с увеличения капацитет да се затвори производствения цикъл, като живата риба се преработва за вътрешния и за външния пазар. Ще бъдат произвеждани малотрайни и трайни варено-пушени рибни колбаси и черен хайвер.


30% от рибното месо в колбасите ще бъде от собственото производство на фермата, а останалото - от внос. Черният хайвер ще се произвежда изцяло на място. Предлаганите продукти ще бъдат на конкурентни цени спрямо импортните рибни деликатеси.





Коментирай

Споделете в социалните мрежи:

Google+