Стара храна и лоша хигиена по морето
Близо тон храна е бракувана от заведенията по нашето Черноморие. Най-честите проблеми в обектите са свързани с лоша текуща хигиена, пропуски в системите за самоконтрол, неспазване на разделното съхранение на хранителни продукти, липса на придружаващи документи за произход на храната, търговия с храни с изтекъл срок на годност.
uzunov
0
950,8 кг. храни от животински и неживотински произход са бракувани по време на проверките на БАБХ по морето.
Инспекциите са обхванали морските курорти за периода 18 юли - 5 август.
Служителите на Агенцията по храните от Бургас, Варна и Добрич са проверили 939 обекти от търговска мрежа и обекти за обществено хранене. Издадени са 140 бр. предписания и 85 акта за административно нарушение.
Най-честите проблеми в обектите са свързани с лоша текуща хигиена, пропуски в системите за самоконтрол, неспазване на разделното съхранение на хранителни продукти, липса на придружаващи документи за произход на храната, търговия с храни с изтекъл срок на годност.
