Сокът от тиква помага при безсъние, ананасът при астма и кашлица, а нарът е подходящ за хора с анемия
Днес Николай Георгиев ни разказва за полезните свойства на прясно изцедените сокове от ананас, нар и тиква. От пет години той се интересува от литература, свързана със здравословното хранене.
Фрешовете от ананас, нар и тиква са по-малко познати сред хората, но съдържат изключително полезни свойства, заради които трябва да ги включим в дневното си меню.
Николай отново припомня, че не е препоръчително прясно изцедените сокове да се консумират наведнъж. Хубаво е да се приемат на малки глътки в рамките на около половин час.
Ананас, наричан още царят на плодовете
Ананасът е наричан цар на плодовете заради съдържанието си на витамини, минерали, ензими и микроелементи. Не случайно природата го е дарила с корона.
Тропическият плод произхожда от Южна Бразилия и Парагвай. Расте върху дърво с височина от 70 см до почти 2 метра. Любопитен факт е, че дървото ражда плод само веднъж на две години.
Ето и полезните му свойства
1. Засилва имунната система. Най-ценната съставка на ананаса е бромелаина, който има висока степен на усвояемост. Подпомага функциите на имунната система, защото разгражда ненужните белтъци. Една чаша от 250 мл ананас съдържа необходимата дневна доза витамин C, който помага на организма да се пребори с вирусни и простудни заболявания, характерни за зимните месеци
2. Ананасът допринася за детоксикация на тялото и може да се консумира при прием на антибиотик, за да неутрализира токсичното му действие
3. Ананасът се използва от някои лекари като част от процеса на химиотерапия. Проучване от 2011 година в престижното списание Molecular Carcinogenesis установява, че бромелаинът потиска растежа на два вида човешки ракови клетки, включително клетките на меланома
4.Скъсява времето за възстановяване след физическа тренировка и облекчава мускулната треска. Често използвана добавка е за възстановяване на контузии от различен характер - натъртвания, мускулни разкъсвания и разтягания. Също така укрепва костите
5.Облекчава симптоми на колит, тъй като действа благоприятно на храносмилателния тракт и подобрява храносмилането
6. Подпомага синтезирането на колаген, който се съдържа в кожата, костите и хрущялите. Благоприятен е при заболявания на опорно-двигателния апарат
7.Облекчава астма и кашлица заради високото съдържание на бромелаин. Има противовъзпалително, антибактериално, антиедематозно и имуномодулиращо действие. Освен това разгражда протеините и изгаря мазнините, премахва токсичните вещества от организма и насърчава обновяването на кожните клетки
8.Може да се приема от хора с високо кръвно налягане заради повишеното количество на калий и ниското съдържание на натрий
Сокът от ананас не е препоръчителен за хора, болни от гастрит, с повишена киселинност на стомаха и от диабетици. Да се избягва приема му от бременни жени, защото в последните месеци увеличава спазмите и ускорява раждането.
От един средно голям ананас може да се направи около литър сок при приготвянето му на бавнооборотна машина. При бързооборотните машини количеството на сока ще бъде малко под литър. Причината е, че рандеманът на бавнооборотните машина е по-голям от този на бързооборотните.
Как да приготвяме и консумираме фреш
Нар - плод, за чието съществуване се споменава още в Библията, като символ на плодовитостта
За негова родина се счита Персия или Афганистан, но той започва да се отглежда все повече и в нашата страна. Наричан е още плод на младостта, защото съдържа полезни вещества, които удължават живота. Най-важните от тях са антиоксидантите, които обезвреждат свободните радикали и се явяват мощен имуностимулатор.
В нара няма холестерол и наситени мастни киселини, а захарта в него е едва 12 мг. Има високо съдържание на калий. Нарът е пълен и с витамините А,Е,C,B1, B2,B6, B12 ,фолиева киселина, което го прави подходящ за настинка, грип, преумора. Освен това съдържа минералите фосфор, манган, желязо, силиций, магнезий, калций и мед. Затова е подходящ и за хора, страдащи от анемия.
Ето и полезните му свойства
1. Нарът има антивъзпалителен ефект. Той е един от най-мощните антисептици, може да се използва и като дезинфектант за гърло и уста
2. Понижава кръвното налягане, може да се консумира и от диабетици. Подпомага сърдечно-съдовите заболявания
3. Намалява вредното влияние на радиацията. Нарът е задължителен елемент в менюто за всички, които работят в такава среда
4. Има подхранващо и избелващо действие за кожата, стимулира растежа на косата и заздравява ноктите. Подмладява кожата при редовна консумация и забавя стареенето на клетките
5. Подпомага при проблеми с пикочните пътища и при цистит
6. Подпомага при диария. Трябва да се има предвид, че при прекалена консумация предизвиква запек
Хора, които страдат от повишена киселинност на стомаха, панкреатит или заболявания, свързани с храносмилателната система да избягват консумацията на този плод.
От един нар излиза около 100 мл сок. Препоръчително е да се прави на машина, наречена преса. Има възможност нарът да се обели и да се направи сок от него и на бавнооборотна машина.
Сокът от ябълка е препоръчителен за хора с дихателни проблеми, морковите предпазват от рак
Тиква - от нея се приготвят различни ястия, но малко хора я консумират под формата на прясно изцеден сок, който е хранителен и полезен
Най-добрата тиква за приготвяне на сок е цигулката, но може да се направи и от друг сорт. Ползите от тиквения сок са многобройни. Той съдържа витамини от групата В, С, Е, бета каротин, калий, фосфор, калций, магнезий, желязо, захари и органични вещества. Сокът е богат на въглехидрати и някои жизненоважни за организма соли и протеини. Препоръчителната доза е по половин чаша на ден. Може да се комбинира с ананас, за да се получи сок с приятен вкус. За зимните месеци подходяща комбинация за сок от тиква е с ананас и джинджифил.
Ето и полезните й свойства
1. Благодарение на успокоителното си действие, сокът от тиква е ефективен при безсъние. Ако често ви се случва да прекарвате безсънни нощи в опит да заспите, не пропускайте да изпиете по чаша тиквен сок подсладена с мед
2. Намалява риска от появата на високо кръвно налягане. Пектинът, който съдържа, намалява нивата на лошия холестерол. Това го прави препоръчителен за хора със сърдечно-съдови заболявания.
В същата тази връзка е и подходящ за хора, които искат да свалят излишни килограми
3. Сокът от тиква е идеален срещу заболявания на стомаха, като гастрит и колит, защото подобрява храносмилането и успокояват стомашно-чревния тракт.Благоприятства нормалното функциониране на черния дроб и бъбреците. Пиенето на сок от тиква служи като превенция срещу камъни в бъбреците, а при страдащите от това - облекчава състоянието им.
4. Оранжевият сок от тиква има високото съдържание на витамин Е, C и бета каротин, а това подпомага за красива и млада кожа.В тази връзка може да се комбинира със сок от морков.
Приготвянето на такъв сок може да стане само на бързооборотна сокоизтисквачка, като суровата тиква се нарязва на малки парчета. При направата му в домашни условия може да се закупи цигулка, която е около два килограма и половина. От една половина излиза около 300 мл сок. Препоръчително е да се съхранява до няколко дни в хладилник, за да не мухляса.
Внимание: Тази статия е любителска и не представлява медицинска препоръка. Преди да предприемете действия, свързани с вашето здраве, се консултирайте с личния си лекар
