Колко струва шаранът за Никулден и как да разпознаем дали е пресен

Ако искате да се уверите, че шаранът, който ще купите, е свеж, е важно да обърнете внимание на няколко детайла. Най-лесният начин да проверите свежестта на рибата е да се вгледате в слузта, която покрива люспите – тя трябва да е тънка и равномерна, а не обилна. Освен това, трябва да проверите очите на рибата – те трябва да бъдат бистри и изпъкнали. Хрилете трябва да са розови, което също е знак, че рибата е прясна.

Според народните вярвания, люспите на шарана носят късмет и финансово благополучие. Затова на празничната трапеза се поставя риба с много люспи – колкото повече люспи има, толкова по-голямо ще бъде богатството.

Въпреки че шаранът остава най-популярният избор за Никулден, някои домакинства може да предпочетат други видове риби, които също са подходящи за празничната трапеза.